Schnabel - Silicium 2020 Jahrgang:2020 Der Wein ist einer Hommage

Der Wein ist einer Hommage an Iago's Frau Marina

Pheasant's Tears Rkatsiteli Bakurtsikhe ist ein maischevergorener Wein vom Weingut Pheasant's Tears aus der Region KachetienDer Wein wird in das Dorf Bakurtsikhe geerntet und im Qvevri mit den Schalen vergoren

Hellem Fleisch wie Schweinsfilet oder Hendl

Hendl in saurer Wildpflaumensauce (Tkemali)

Die anspruchsvollen Bedingungen der karge Boden verleihen dem Wein eine einzigartige Mineralität und Komplexität

Schnabel - Silicium 2020 Jahrgang:2020 Der Wein ist einer HommageEin Maischvergorene Weiweincuve aus den Rebsorten Chardonnay und Rheinriesling aus dem Sausal. Der Silicium beeindruckt durch seine Vielschichtigkeit mit komplexen, tiefgrndigen Aromen. Gleichzeitig spannend und souvern. Er prsentiert eine elegante Surestruktur und feine Gerbstoffe. Der Wein profitiert sehr von der Reife auf der Flasche. Empfehlenswert zur Asiatische Kche, hellem Fleisch, Gemse und wrzigen reifen Kse. Winzer: Schnabel Ermihof