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wenn jede Stimme ihren Ton findet und das Ganze grösser wird als die Summe seiner Teile

wenn man die Persönlichkeit des für die Vinifikation verantwortlichen Hervé Jestin kennt und seine Meisterschaft im Bestreben

Piconnet bestellt seine Reben biologisch und Marie Doyard von Champagne André Jacquart befolgt den Standard Haute Valeur Environementale 3 (HVE3

gewonnen aus alten Reben der drei Lagen Les Fourgons

Pataniscas de Sardinhas

Champagne A. Lamblot, Rata du René teo jakob bern wenn jede Stimme ihren TonLeicht ssslich schlngelt sich der Rata du Ren um die Zunge. Auf dem Weg zum Gaumen hinterlsst er Spuren von gersteten Haselnssen, confiture de lait und Drrpflaumen, aber auch eine feinste Mineralienspur. Einmal den Schlund hinabgestrzt bleibt die Erinnerung an den 18% igen Ren sehr lange im Mund und es ist schwierig, der Versuchung eines weiteren Schlucks zu widerstehen. Ratafia, diese Jahrhunderte alte Spezialitt aus frischem Traubensaft und eau de