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Vanille und Trockenfrüchte
Und genauso klar ist auch der Name: Winzerselektion
mit einem ausgeprägten Körper und Aromen von Kirschen
Er hat einen mittleren Körper mit üppigen tropischen Aromen und zarten tertiären Noten von Vanille
Malvasia Selection ist das Ergebnis mehrerer Auswahlverfahren
Stina Pošip Size:0.75l Vanille und TrockenfrüchteHndisch geerntete Trauben, Auswahl der Trauben im Keller. Die Trauben werden vor dem Pressen gekhlt, das Pressen erfolgt unter Ausschluss von Sauerstoff. 50 % der Trauben werden vor der Mazeration gepresst, und 50 % nach 6 Stunden Mazeration. Kontrollierte Grung mit ausgewhlten Hefen. 80 % in Edelstahltanks und 20 % in Barriques und Holzfssern fermentiert (Sur lie Technologie). Die malolaktische Grung erfolgt ausschlielich in Barriques. Klarstellung
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