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Der Wein reift vor der Abfüllung 8 Monate lang teilweise in französischen Eichenfässern
Vinifikation / Ausbau: Riesling-Silvaner (Riesling x Madeleine Royale) oder Müller-Thurgau ist der besondere Weisse mit einem einzigartigen Charakter
Ein elegantes Blütenaroma begleitet von Noten nach Citrus und tropischen Früchten verleiht dem Sauvignon seine Komplexität in der Nase
Danach wird der biologische Säureabbau je zur Hälfte in neuen Barriques und in Edelstahltanks vollzogen
30% Cabernet Franc
Il Sasso - Carmignano DOCG, Piaggia Toscana Der Wein reift vor derRubinrot; reicher, intensiver Duft nach Weichseln und Brombeeren, Rstnoten und viel Sonne im Glas; am Gaumen von guter Struktur mit geschliffenem Tanninen, sehr harmonisch und gehaltvoll. Land: Italien Region: Toscana Traubensorte: 70% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Cabernet Franc Alkoholgehalt: 14. 5 % Vol. Genussphase: bereits genussreif, mind. 6 Jahre lagerfhig Vinifikation Ausbau: 12 Monate in gebrauchten, franzsischen
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