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«Eine harte Perle hat der»
Unsere Degustationsnotiz für den Mouvance ist entstanden
stammen doch die Trauben für den Jestin von drei unterschiedlichen Winzern: David Léclapart
Der Blanc de noirs wurde zu 100% aus Pinot noir gekeltert
Der Geschmack ist geprägt von einer straffen
Champagne André Jacquart, Les Chétillons 2015, extra-brut Produkt «Eine harte Perle hat der»Getrunken und fr gut befunden! Die Zeit, um unsere Eindrcke in Worte zu fassen, versteckt sich aber gerade vor uns. Bald finden wir sie. Les Chtillon die wohl berhmteste Lage in der Grand Cru Gemeinde Le Mesnil sur Oger. Die Reben wachsen auf nur 2 6 cm Humus, darunter pure weisse Kreide. Mineralisch, salzig, tiefgrndig.
