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mit langer Mazeration und einer Reifung von 12-18 Monaten in neuen Barrique-Fässern aus französischer Eiche
Salbei und scharfer Minze
Das Eichenholz ist spürbar
wird neben traditionellen Kräutern wie Blaubeeren
die in einer ökologisch sauberen Umgebung geerntet
Bibich Aleph Size:0.75l mit langer Mazeration und einerBibich Aleph gilt laut dem Winzer selbst als sein bestes Wein und trgt daher den Namen seines Lieblingsromans, der von Jorge Luis Borges geschrieben wurde. In der Geschichte ist Aleph ein Punkt im Universum, der alle anderen Punkte enthlt, und der Weinberg Jezerine enthlt alle Elemente dieses Weins. Daher ist dieser Wein auch ein Field Blend eine Mischung der vorhandenen Rebsorten im Weinberg, die zu 67 % aus Cabernet Sauvignon, 30 % aus Merlot und 13
