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Die zu 100% nach handwerklicher Methode durchgeführte Destillation erfolgt sehr langsam
Vinifikation/Ausbau: Eine Diva im Weingarten
20-25 Jahre lagerfähig
Empfehlungen: Rind oder Lamm
Traubensorte: Parellada
Edizione Cinque Autoctoni, Fantini Grösse:75 cl Die zu 100% nach handwerklicherTiefes, samtiges Dunkelrot mit schwarzem Kern, markante Viskositt, unfiltriert. Dichte, facettenreiche Aromatik, reife, dunkle Beeren (Cassis, Kirsche), kompottartig, Pflaumen verbinden sich mit rstartigen, rauchigen Noten, ein Hauch zart rosinierender Trauben setzt einen schnen Abschluss. Sehr langer, stoffiger Antrunk, cremig, samtig im Gaumen, prsente, gut eingebundene Tannine, dezente Sure, im Nachhall herrlich aromatisch. Komplexer, gehaltvoller
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